7月28日，西北大学经济管理学院赴陕西省西安市开放建设调研团队前往西安国际会展中心，参观第十六届中国西安国际茶业博览会，了解各地茶企的发展情况和茶叶及其相关产品的外销。

本次茶博会展览面积达到30000m2，设置了1400个标准展位，规划供销茶叶展区、中华品牌馆、全国名茶区、普洱/黑茶展区、白茶展区、老茶一条街、港澳台展区、茶具展区、紫砂展区等九大展区，集结了800余家品牌茶企，荟萃全产业链6000余种茶产品品类。

茶博会开幕式

第一站，团队选择了新式茶企“叁仟贰”作为切入点进行访谈调研。在与该企业工作人员进行交流后，我们了解到【3200Tea】隶属华信实业集团旗下子公司，是一家以种植生产、产品销售、和新茶饮、茶科技、茶旅及茶文化传播为一体的全产业链茶企品牌。目前已初步建立全国连锁销售系统并陆续入驻各大主流电商平台。“茶科技”是该企业的一张独特的名片，自创建以来，叁仟贰持续与茶领域权威研究机构和大学的专家团队深度合作，运用生物工程分离提纯技术萃取茶叶中的茶多酚、咖啡因等营养成分，充分挖掘茶叶的营养价值，已研发出数十项茶叶深加工领域新技术，并获得多项国家技术专利。在茶旅一体方面，【3200Tea】以云南省凤庆森华信温德姆度假酒店为依托，开发建设独家旅居与茶旅观光双板块，以茶文化为主线，建设茶山花海、茶王庙、茶溪谷、茶博馆、红茶品种园等，实现国际时尚奢华元素与独特红茶文化属性的完美融合。为打造新一代年轻人喜爱、认可的红茶头部品牌，【3200Tea】还对开设茶饮门店进行了初步尝试，已经在广东、海南等多地设立奶茶品牌门店，团队成员受邀进行了品尝，感受到此茶味道醇厚、品质极佳。该企业全领域横向覆盖市场的策略能够实现战略协同效应与规模成本优势，形成了自己独有的竞争优势。

叁仟贰工作人员为团队成员讲解、制茶

为了更好地了解茶企对外开放建设工作，我们与“泾阳县长茯茶”的运营总监刘岗进行了交流。茯砖茶，是以湖南安化等地的黑毛茶为原料，依托陕西泾阳独特的水质、气候和技术开展生产制作的一种黑茶。对于茯砖茶外销的历史沿革，可以追溯到明清时期，泾阳茯砖茶边销西北地区的路径——陕南之路，也称“丝绸之路”。其随着丝路驼队的足迹绵延不绝，除销往西域各地外，也远销俄国、西番、波斯等40余国家，在“一带一路”沿线民族与国家之中拥有极大的知名度与认可度。今天，在西咸新区泾河新城区域内注册的茯茶企业有100余家，年产可达到7500余吨。得益于中欧班列的开行，泾阳茯砖茶的外销额在2021年已经达到14亿人民币。在外销标准方面，泾阳茯茶目前在中欧班列的采购清单上登记在册，各个生产经营商只需要提供相关的检验报告单就可上车，如GB/T9833.3《紧压茶茯砖茶》标准中“金花”的相关指标项目。茯茶产业不仅带来了当地商业的繁荣、产业的兴盛，承载着秦人自强不息、奋发有为、开拓进取的豪迈情怀，更成为中国内地与西北少数民族地区及其他国家之间的桥梁和纽带。

茯茶工作人员为团队成员讲解

通过与工作人员交流，队员们了解到，茶叶有六大品类红茶、绿茶、白茶、黑茶、乌龙茶、黄茶。其中，普洱茶属于黑茶的一个品类。斗记茶的产地是西双版纳，勐海是普洱茶的核心产区。云南西双版纳有十二大古茶山，斗记在每一个山头都拥有自己的初制厂，遍布普洱茶核心主产区，覆盖率达到90%以上。斗记在初制厂进行鲜茶的采集、毛茶的一体化加工。在多年积淀后，企业不断提升“原材、工艺、仓储、品鉴”四大要素管控能力，全面采用覆膜包装箱，成为行业内首家对普洱茶含水率做精细化控制的企业，建立普洱茶陈化体系。

斗记主要面向中高端客户，60、70后为主，30岁以上的人较多，爱好茶叶、对茶叶的品质要求高。公司集生产、销售、仓储、文旅为一体，对于C端客户，公司会举办茶山行、茶之旅等活动，带加盟客户参观茶商，到原产地工厂，了解制造工艺等；对于B端客户，即创业者、投资者，可以投资开办斗记普洱茶店，销售茶叶。斗记作为最早启动“茶山行”体验式营销的企业，带领服务商、消费者来到普洱茶原产地，深入古茶园，从初制到精制，感受普洱茶历史风土、解密普洱茶工艺，让他们了解普洱茶，爱上普洱茶。

除了从事茶叶销售，公司还有六大重点项目。一是茶叶的零售收藏投资；二是茶具的销售；三是茶空间，例如茶楼；四是客户可以生陈茶，普洱茶越陈越香，时间越久，价格越高；五是通过茶叶店这一媒介可以获得许多政界、医疗、商业等方面的资源；六是茶叶培训，例如许多家庭或店铺缺乏茶文化氛围，斗记通过举办茶艺培训班，能够帮助店铺创收。单一销售茶叶，运营压力较大，而斗记正是通过这六个项目实现企业多元化发展。

斗记普洱茶工作人员为团队成员讲解、制茶

中国茶产业·奖研共生品牌创新中心是由华臣臣与融壹视觉共同组建的品牌全案公司，致力于茶品牌包装与VIS/CI设计、营销策划、产品包装、工业设计、商业空间设计、SI零售终端空间设计等，帮助企业塑造形象、创造品牌、抢占商机、赢得市场。公司成功帮助小罐茶、竹叶青茶、8848、燕之屋、广誉远等品牌，实现品牌创建或品牌优化升级，促进了品牌的快速发展。

设计师于进江先生注重从小点心中展现中国文化，他提到：对于喝茶，更多体验在于我们给大家带来的形式感、仪式感，甚至包装的方式。你想到某一款茶的时候，就会用这个图形代表你当地的茶文化，如西湖龙井，可能看到的是一个乾隆皇帝端着小杯子，一只龙从他的杯子里腾空而起的感觉。每个地区的茶和当地风景、产品、故事都有关系。中国茶的背后都有一个非常重要的城市，这些具有旅游价值的地方才是中国茶未来走向的起点。

茶点是茶品牌营销的重要形式之一。展柜前展示的月饼礼盒制作成八个朝代的代表性图案，包括秦汉唐宋元明清和现代，将传统文化融入其中，造型精美，色彩丰富。公司每个月都会与外交部合作，邀请大使前往博物馆。助力中国茶走向世界一直是创新中心的目标，从这些精美的茶点中，队员们感受到了这份用心的制作与细致的思考。

茶点定制

在调研过程中，团队成员接受了电视台采访，讲述了对于茶博会的看法。

团队成员接受采访

促进茶叶流通，助力乡村振兴。从茶马古道到如今的茶博会，茶叶贸易也是开放建设的一部分。借助西安茶博会的平台，将陕西、福建、云南等地独特的茶文化资源与各种业态深度结合，推进“茶+文化”“茶+旅游”“茶+金融”等融合发展模式，推动品牌建设，让小小茶叶衍生更多内容，让茶香飘向世界。