聚焦“冷门战略·长期主义·价值重塑”、共探企业高质量发展新路径

2026年10月11日，首届企业高质量发展论坛在西北大学长安校区宏观经济大楼山峰报告厅举行。论坛由西北大学经济管理学院、中国西部经济发展研究院和企业发展与管理研究中心联合主办，以“高质量发展：冷门战略·长期主义·价值重塑”为主题，依托李纯青教授主持的国家社会科学基金重大项目“高质量发展的实践案例比较研究”，围绕企业高质量发展的理论逻辑、战略选择、实践路径与未来趋势，共同探讨新时代企业如何破除“内卷”、坚守长期主义、重塑竞争优势，实现持续成长与价值跃迁。作为首届论坛，活动首次将企业家置于舞台中央，打造“企业家主讲、师生共学、产学研对话”的实践型交流平台。西北大学党委常委、副校长韩志斌出席开幕式并致辞；来自鉴峰特性定位咨询、环意国际旅行社、麻辣王子、烤匠·麻辣烤鱼、百瑞源枸杞、佳惠果果绿、中科光电（仝人智能）、追光硬科技、中科微精、陕西羊奶哥、稼农优选、陆港物业等企业创始人、合伙人、高管，西安交通大学、西北工业大学、西安工业大学、西安外国语大学、西北大学等师生近200人参加会议。

嘉宾合影

开幕式环节，校党委常委、副校长韩志斌在致辞中向企业家代表和专家学者表示热烈欢迎，指出我国经济正处在从“高速增长”向“高质量发展”转型的关键时期，如何深刻理解高质量发展的内在逻辑、从鲜活的企业实践中提炼具有中国特色的发展范式，是学界亟须回答的重大时代命题。他希望以首届论坛为契机，进一步汇聚专家学者和企业家的智慧与力量，加强面向企业实践的学术研究与交流，为推动中国自主的管理学创新发展和高质量人才培养贡献智慧和力量。经济管理学院党委书记史波担任主持。

韩志斌致辞

史波主持

开幕致辞后，经济管理学院院长马莉莉为8位校外导师颁发聘书。这是经济管理学院深化产学研融合、加强校企交流的重要举措。通过引入具有丰富企业实践经验的企业家和行业专家参与人才培养与学术交流，有助于进一步拓展学生了解企业、认识市场和参与实践的渠道，推动课堂教学、学术研究与企业实践之间形成更加紧密的联系。未来，校外导师将在学生实践指导、企业案例研究、职业发展交流等方面发挥积极作用。

校外导师聘任

论坛主旨演讲环节，冷门战略创始人、鉴峰特性定位咨询创始人韦鉴峰做了“冷门：破除内卷的创业工具”为题的报告。他系统对比了“热门创业”与“冷门创业”两种模式：热门思维重在“模仿”，容易陷入同质化竞争与内卷；冷门思维强调“创造”、避开拥挤赛道、开发“心智蓝海”，以“滚动创业、慢慢变强”的方式做大蛋糕。他以环意、巴奴毛肚火锅、麻辣王子、烤匠等企业的“冷门—聚焦—热门”循环为例，阐释冷门如何成为原创、天然差异化并赢得成长空间，主张“破除内卷，从冷门创业开始”。经济管理学院副院长赵仁杰担任主持。

韦鉴峰主旨演讲

赵仁杰主持

主旨分享阶段，环意国际旅行社、鉴峰特性定位咨询、麻辣王子正宗辣条、烤匠·麻辣烤鱼等企业创始人和战略专家相继分享品牌创建实战感受与经验。经济管理学院院长马莉莉担任主持。

环意国际旅行社创始人张环以“意大利单团地接，环意的立足之地”为题，分享企业深耕细分市场的实践。环意1998年创立，28年来专注意大利单团地接这一件事，核心团队工龄超过20年。她介绍，环意将品牌价值凝练为更“可控”的意大利地接服务——团队可控、资源可控、应急可控、目标可控，把组团社的“不操心”落到实处；每逢意大利大事件，组团社往往第一个想到环意，曾圆满交付2006年都灵冬奥会、2015年米兰世博会，以及2026年米兰—科尔蒂纳冬奥会300余位VIP、55个独立小团的接待任务，并是唯一一个在旅游业中荣获《哈佛商业评论》2025年度拉姆·查兰管理实践奖的企业。面向未来，环意正从B端地接延伸至C端自由行，并推出“意大利产品设计游学”等新业务，坚持“滚动创业、慢慢变强”。

张环主旨演讲

冷门战略合伙人段欣玉围绕 “发现心智蓝海，冷门战略第一步”展开分享。她指出“心智蓝海×势能水塔×滚雪球”的滚动创业模式，着重心智蓝海部分，强调顾客“根据认知做选择”——企业真正的机会是那些“能主导话语权、能稳步成长”、被竞争忽略的蓝海空位（而非资源挑战巨大的心智红海）。她以小米SU7“最具性价比的颜值车”、大疆从小资源起步到2025年营收800余亿元，以及快手与抖音分别抓住“草根短视频”“一线时尚”等心智蓝海为例，说明从小处着眼、发挥自身优势同样能稳健创牌。

段欣玉主旨演讲

麻辣王子品牌创始人张玉东以“正宗辣条，引领麻辣王子持续成长”为题，分享了传统食品企业的品牌塑造之路。麻辣王子来自辣条发源地湖南平江，是正宗辣条传承者、健康辣条开创者，也是辣条行业标准起草单位之一。2009年开创品牌后，企业于2013年确立“正宗辣条麻辣味”发展战略，砍掉近3亿元销售额聚焦主业升级；建成辣条行业首个制药级GMP洁净车间，成为行业首家不加糖精、甜蜜素等人工合成添加剂、首个取消防腐剂、首个取消合成抗氧化剂TBHQ的品牌。企业还建成全国首个辣条智能工厂，产业园总投资23.5亿元，全面建成后预计年产值可达90亿元、年创税收5亿元、带动就业超1万人，并拓展辣条婚礼全国首个辣条体验店等新消费场景，2026年登上米兰时装周。

张玉东主旨演讲

冷门战略合伙人余鸿以“冷门创业模式：滚动前进，慢慢变强”为题，围绕“心智蓝海×势能水塔×滚雪球”的滚动创业模式，对比了“快速拓展”与“滚动发展”两种路径。他以瓶装水与无糖茶两组成败案例加以说明。在瓶装水领域，恒大冰泉曾以快速布局的方式切入市场，品牌投入大却收效甚微；而百岁山奉行“龟式战略”，以3元瓶装水深耕深圳大本营8年、拉高“势能水塔”，再顺势滚动进军全国，至2025年以约80%的市场份额成为全球天然矿泉水单一品类销量冠军。在无糖茶赛道，统一茶里王虽2004年便推出大陆第一瓶国产无糖茶，却因蓄势不足、过早扩张而退市；东方树叶则“十年磨一剑”，把握2018年无糖茶元年的机遇，到2026年一季度已位居无糖茶市场份额前列。余鸿由此指出企业应当从心智蓝海切入，逐步建立势能水塔，再顺势滚动推进，以（心智第一+市场第一+盈利）×滚动实现可持续经营，做到“稳健创业，慢慢变强”。

余鸿主旨演讲

烤匠·麻辣烤鱼创始人冷艳君以“烤匠·麻辣烤鱼品牌慢造之路”为题，讲述餐饮品牌的长期建设实践。烤匠创立于2013年，于2016年学习实践“冷门战略”、聚焦麻辣这一烤鱼经典口味，并完成定制烤鱼盘（品牌首创、独家专利）、手工黑豆花、口味黄金配比、经典黑金色等四个维度的产品升级；品牌连续7年上榜大众点评必吃榜，入选非物质文化遗产，被《人民日报》点赞为“川渝除火锅外的又一张美食名片”。冷艳君将21年创业感悟凝练为“慢就是快”，强调以顾客感为基本功、以使命感和知识为支柱，在复杂环境中持续沉淀品牌价值。

冷艳君主旨演讲

马莉莉主持

环意、麻辣王子、烤匠三个品牌均在鉴峰特性定位咨询十多年的指导陪伴中践行“冷门战略·长期主义·价值重塑”，多位企业家和战略专家结合自身长期实践，从战略定位、市场选择、品牌成长、创业模式等不同角度分享企业发展探索，为理解企业高质量发展的多元路径提供丰富案例。企业界与高校师生同台对话，现场气氛热烈。

论坛现场

下午研讨由李纯青教授主持，由单独访谈与圆桌对话构成。小组访谈环节，与会师生围绕企业发展中的具体问题，分别与韦鉴峰、张环、段欣玉、张玉东、余鸿、冷艳君，以及百瑞源枸杞创始人郝向峰、佳惠果果绿创始人付文华、中科光电（仝人智能）创始人吴易明等9位企业家和战略专家展开独立访谈交流，从战略定位、产品创新、商业模式、品牌建设等多个维度进一步挖掘企业成长背后的实践逻辑。

小组访谈现场

创始人圆桌对话围绕“企业高质量发展的共性逻辑”展开交流。李纯青教授主持过程中，结合国家社会科学基金重大项目“高质量发展的实践案例比较研究”，对每一位企业家发言进行点评，将一线实战与理论研究相衔接，引导全场从鲜活案例中提炼共性逻辑。中科光电（仝人智能）创始人吴易明以“具身智能”破题，强调人工智能必须能像人一样真正“干活、实干”才有价值。追光硬科技合伙人王成分享硬科技投资实践，核心思想是坚持“投早、投小、投长期、投硬科技”，陪伴科学家创业，相信硬科技需要“十年磨一剑”的长期主义。佳惠果果绿创始人付文华讲述返乡深耕农产品标准化与食品安全的历程，核心思想是用责任感填补无人愿做的赛道，深耕“三农”帮农户少走弯路，在场多人被付总返乡创业、十余年坚守的使命感深深打动。鉴峰特性定位创始人韦鉴峰、合伙人段欣玉和余鸿进一步阐释冷门战略，表示他们作为企业的外部合作伙伴要帮助占更大创业比例的中小微企业找到“冷门”，即被忽视的心智蓝海，再滚动创业、慢慢变强；李纯青充分肯定其“战略定位”的价值，称其为行业带来“正风正气”，让大家不再陷入价格内卷，而是走上创造价值的正向之路。百瑞源枸杞创始人郝向峰以地理标志与品牌定位把“有品类无品牌”的枸杞做成价值高地，核心思想是中小企业靠清晰的品类战略也能成为品类领导者。烤匠·麻辣烤鱼创始人冷艳君、环意国际旅行社创始人张环、麻辣王子正宗辣条创始人张玉东等企业家也进一步结合各自的品牌与产品设计实践作了补充分享。与会人员对企业家们把创造价值、振兴家乡当作自己事业的使命感、责任感，以及长期坚守和逆难而上的企业家精神高度赞赏。李纯青教授的主持与逐一点评让大家进一步深化认识：企业高质量发展并非单纯追求规模增长或短期绩效，而是涉及战略选择、组织能力、产品创新、商业模式与品牌价值等多个维度的系统性过程；不管是做人、做企业或做品牌，都要为社会的商业文明、和谐共生做贡献，而贯穿其中的是使命感和责任感。

最后，经济管理学院院长马莉莉对本次论坛进行总结。她指出，西北大学经济管理学院素有“经济学家摇篮”美誉。本次论坛让大家感受到企业家精神的“发光”：怀揣使命感，挖掘“冷门”机遇，持之以恒走差异化创新道路，做出“热门”品牌！论坛全天、各环节的高上座率印证了“走心分享”的感召力。学院将持续搭建平台，汇聚企业家智慧，启迪师生创业者，助力中国式现代化建设。

圆桌对话现场

本届论坛为期一天，议程紧凑，但现场热度始终不减。上午主旨演讲环节结束临近1点，会场仍人气满满；会后不少师生围绕嘉宾继续提问、交流，久久不愿离席；下午的圆桌与访谈中，不少听众被企业家们毫无保留的实战分享所打动，现场多次响起热烈掌声，有人不禁红了眼眶。许多师生感慨，能直接听到一线创业者讲述从零开始做到单品特品翘楚过程中“做企业真正难在哪里、怎么熬过来”，比读十篇案例更受触动，纷纷表示“收获很大、意犹未尽”。

本届论坛的举办，是西北大学经济管理学院推动管理理论与企业实践深度融合的一次积极探索。与传统以单向报告为主的学术会议不同，本届论坛通过“咨询理念贯穿、企业家现身说法、访谈对话挖掘、经管理论升华”的组织方式，将企业家的一线实践经验带入学术讨论，也将理论研究中的重要问题带回企业经营现场，产研教多角度共议“小微企业何以炼成专精特新企业”的时代话题。与会企业家与师生普遍反映，这是一场“不一样”的论坛——没有空洞的理论堆砌，只有来自市场一线的真实战例与坦诚对话，让人“听得进、用得上、想得深”。学院将以首届论坛为开端，打造其为年度持续性品牌活动，促进企业家实践与学术研究在“双向奔赴”中不断迭代升级。学院亦将继续依托高水平科研项目和学术平台，深化与企业界的交流合作，持续关注中国企业高质量发展的真实实践，从企业发展一线发现问题、研究问题、提炼规律，推动形成更多扎根中国实践、回应中国问题的管理学研究成果，为新时代企业高质量发展贡献西大智慧。